Clases de alcoholes

Alcohol primario: Los alcoholes son primarios si el átomo de hidrógeno (H) sustituido por el grupo hidroxilo (-OH) pertenece a un carbón (C) primario, esta clase de alcoholes reaccionan muy lentamente ya que como no tienen la capacidad de formar carbocationes, el alcohol primario activado permanece en solución hasta que es atacado por el ion cloruro pueden tardarse en reaccionar desde 30 minutos hasta varios días.
Alcohol secundario: Un alcohol es secundario, si el átomo de hidrógeno (H) sustituido por el grupo hidroxilo (-OH) , pertenece a un carbón (C) secundario, este tipo de alcoholes se tardan menos en reaccionar de entre 5 y 20 minutos, por que los carbocationes son menos estables que los terciarios
Alcohol terciario: El alcohol se considera terciario si el átomo de hidrógeno (H) sustituido por el grupo hidroxilo (-OH) pertenece a un carbón (C) terciario, estos reaccionan casi instantáneamente, debido a que forman carbocationes terciarios relativamente estables.

Los alcoholes primarios y secundarios cuando se calientan en contacto con ciertos catalizadores, pierden átomos de hidrógeno paraformar aldehídas o cetanas.
Si esta deshidrogenación se realiza en presencia de aire (O) el hidrógeno sobrante se combina con el oxígeno para dar agua.

Y a su vez los alcoholes se pueden clasificar segun el numero de grupos hidroxilos que contenga el compuesto: 
Monoalcohol o Monol: Son alcoholes que tienes un solo grupo hidroxilo (-OH) y son aquellos que pueden clasificarse como alcoholes primarios, secundarios y terciarios
Polialcoholes: Son compuestos que tienen dos o mas grupos hidroxilos (-OH)